Atlantic

Origem

Variedade americana, originada do cruzamento entre as variedades Wauseon X Lenape, lançada em 1978. Variedade não protegida.

Características Morfológicas:

  • Crescimento semiereto e desenvolvimento foliar médio.
  • Tubérculo redondo ovalado com olhos profundos.
  • Pele branca e escamosa. Polpa branca.

Características Agronômicas:

  • Ciclo vegetativo de médio a tardio. Período de dormência de 4 meses.
  • Alto teor de matéria seca. Susceptível ao Vírus Y e PLRV.
  • Resistência ao nematoide dourado e ao Vírus X.
  • Principal variedade para processamento de Chips.

Características Culinárias:

  • Possui boa qualidade culinária para consumo fresco; ideal para massas, fritura de chips, French Fries (palito) e palha. Polpa farinhenta quando cozida.

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